
盪進北京的胡同,驚喜隨時媲美鑽進裏原宿...
北京的繁華和急速發展,好像快要到把昔日的韻味淹蓋,到胡同裡走走,看看還剩多少凝固了的舊貌,方才發現,京城的胡同,已經給歐洲小館和裏原宿式小店滲進了。


小餐館名叫馴鹿caribou,老闆和廚師是同一人,私房料理式經營,造的是法國菜。
架起粗黑膠框圓形近視鏡的老闆,怎看也似是藝術家或攝影師多於大廚,是個來自香港旅居法國多年的浪人,邊吃邊聽他的飲食見聞,活像看著travel & living channel。

一人主理,加上是法國餐廳,等,是惟一的節奏。
老闆親自調配餐前酒,讓大伙兒先輕鬆一下才進食。
這杯淡紫色的kir,酒精度有點濃,味道芳香清甜,是在blackcurrant liquor上面混入white wine而成,據說在法國酒吧裏,是女士的首選。



蕃茄香草橄欖油配法飽,與意大利人造的最大不同,是選用蕃茄乾,味道尖銳豐厚,那管蕃茄味道鮮甜不鮮甜,法國人還得添上香味特濃的basil,真夠照!
onion soup和lasagna材料十足,水準不錯,令人滿意飽足。
這一頓,是在一天辛勞之後,吃得較晚,甜品也吃不下,聽說勞動後最好不要吃太多,聽說睡前四小時不要吃得太飽,因為會特別吸收,特別易肥,但美食和氣氛,總難叫人克制~
餐後坐著聊天,享受老闆的盛情,欣賞餐館捧場客在店內留下的足跡,原來這裡,還是藝術家芸集的樂土~
有中國編劇的控訴...
有像carrie chau的筆跡...
還有四格漫畫師的留痕...
那個晚上,是完完全全的飽足^^



有空也到






